Muchas destiler\u00edas operan con melaza de remolacha azucarera. Esto viene dictado, por un lado, por la necesidad de eliminar los residuos de la producci\u00f3n de az\u00facar a partir de la remolacha azucarera, y por otro lado, por el costo comparativo del alcohol obtenido a partir de diferentes materias primas.<\/p>\n
La melaza (jarabe) es un subproducto de la producci\u00f3n de az\u00facar. Despu\u00e9s de la selecci\u00f3n de pulpa de remolacha y lodos, una parte de las sustancias no azucaradas pasa al licor madre, que permanece como resultado de la uni\u00f3n del \u00faltimo producto. El rendimiento de melaza es en promedio del 4-6% del peso inicial de la remolacha azucarera, y el contenido de az\u00facar puede alcanzar el 40-57% en peso. Es un l\u00edquido de color marr\u00f3n oscuro muy espeso.<\/p>\n
Si la patata (100%) se toma como punto de referencia para el costo de producci\u00f3n de alcohol a partir de materias primas, entonces el costo de producci\u00f3n de alcohol a partir de melaza ser\u00e1 de aproximadamente 88%, trigo – 95%, az\u00facar en bruto – 94%.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 se hace con la vinaza de melaza despu\u00e9s de la producci\u00f3n de alcohol?<\/h2>\n
Despu\u00e9s de la producci\u00f3n de alcohol et\u00edlico, se forma otro subproducto: la vinaza de melaza. Es un l\u00edquido de color marr\u00f3n claro con un olor agrio desagradable. La vinaza de melaza es un residuo t\u00f3xico que no debe descargarse al medio ambiente. Si ingresa al medio ambiente sin un tratamiento previo, da\u00f1ar\u00e1 gravemente el ecosistema acu\u00e1tico y del suelo.<\/p>\n
En muchas empresas de la industria del alcohol, la vinaza de melaza no se elimina y sin purificaci\u00f3n, junto con las aguas residuales de la destiler\u00eda, se vierte a los campos de filtraci\u00f3n. Despu\u00e9s de eso, los cuerpos de agua y el agua potable se contaminan con las aguas residuales, y los compuestos con olores desagradables, que se forman durante la descomposici\u00f3n de la materia org\u00e1nica en las aguas residuales, ingresan a la atm\u00f3sfera.<\/p>\n
Por lo tanto, la purificaci\u00f3n de las aguas residuales de la destiler\u00eda que contienen melaza post-bardo debe llevarse a cabo utilizando tecnolog\u00edas especiales. Una de las tecnolog\u00edas m\u00e1s prometedoras y probadas es el tratamiento biol\u00f3gico. Su esencia radica en el uso de microorganismos para liberar el agua de impurezas no deseadas. La vinaza de melaza pertenece a los residuos con una alta concentraci\u00f3n de sustancias org\u00e1nicas, por lo que se recomienda utilizar el m\u00e9todo anaer\u00f3bico como etapa preliminar de purificaci\u00f3n. Y luego post-tratamiento anaer\u00f3bico.<\/p>\n
Pero el uso, para la purificaci\u00f3n, de plantas de tratamiento de aguas residuales de destiler\u00eda que operan seg\u00fan tales principios, se enfrenta a dificultades. La principal es que las aguas residuales, debido a la presencia de vinaza de melaza, contienen una gran cantidad de materia en suspensi\u00f3n. Las instalaciones de tratamiento simplemente no pueden soportar una sustancia tan compleja, que requiere el uso de nuevas soluciones t\u00e9cnicas.<\/p>\n
Purificaci\u00f3n de aguas residuales de destiler\u00eda utilizando el aparato de la capa v\u00f3rtex<\/h2>\n
La experiencia de GlobeCore<\/strong><\/em> muestra que la eficiencia del tratamiento de las aguas residuales de la destiler\u00eda, que contienen vinaza de melaza, se puede mejorar mediante el uso de los aparatos de part\u00edculas ferromagn\u00e9ticas de la capa v\u00f3rtex (AVS)<\/strong><\/a>.<\/p>\n Estructuralmente, tales dispositivos consisten en un inductor de un campo electromagn\u00e9tico giratorio, una c\u00e1mara de trabajo hecha de material no magn\u00e9tico y partes ferromagn\u00e9ticas que se asemejan en forma de agujas. Si colocar estas part\u00edculas en la c\u00e1mara de trabajo y aplicar la tensi\u00f3n al devanado del inductor, las part\u00edculas comienzan a moverse bajo la influencia de un campo electromagn\u00e9tico. Este movimiento a lo largo de trayectorias complejas, ya que las part\u00edculas chocar\u00e1n constantemente entre s\u00ed y con las paredes de la c\u00e1mara de trabajo.<\/p>\n Junto con sus estudiantes, D. Logvinenko investig\u00f3 la efectividad de los aparatos de la capa v\u00f3rtex de part\u00edculas ferromagn\u00e9ticas en la purificaci\u00f3n de aguas residuales de cromo, ars\u00e9nico, fl\u00faor, fenol, hierro, n\u00edquel, zinc, cobre, cian\u00f3geno y otras sustancias. Se encontr\u00f3, que si mezclar el agua con reactivos en la c\u00e1mara de trabajo del aparato, las reacciones qu\u00edmicas proceden mucho m\u00e1s r\u00e1pido y duran segundos y fracciones de segundos. Adem\u00e1s, otros procesos que se llevan a cabo durante el tratamiento de aguas residuales, por ejemplo, la sedimentaci\u00f3n y la separaci\u00f3n en capas, avanzan mucho m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n Este efecto se logra debido al impacto simult\u00e1neo en el agua de varios factores y fen\u00f3menos que surgen en la c\u00e1mara de trabajo durante el funcionamiento de la capa v\u00f3rtex. Entre ellos:<\/p>\n La introducci\u00f3n del aparato de la capa v\u00f3rtex en las instalaciones de tratamiento de las destiler\u00edas tambi\u00e9n ha dado resultados positivos. El efluente que conten\u00eda la vinaza de melaza se introdujo en la c\u00e1mara de trabajo del aparato, despu\u00e9s de lo cual se produjo una r\u00e1pida estratificaci\u00f3n: las part\u00edculas coloidales precipitaron y se separaron del agua, y el agua en s\u00ed se envi\u00f3 m\u00e1s para su limpieza.<\/p>\n Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la implementaci\u00f3n pr\u00e1ctica del aparato de la capa v\u00f3rtex en las instalaciones de tratamiento de las destiler\u00edas en funcionamiento, comun\u00edquese con nuestros especialistas utilizando la informaci\u00f3n de contacto de la secci\u00f3n correspondiente del sitio.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El ciclo de art\u00edculos sobre tratamiento de aguas residuales, lo continuaremos sobre el tema \u00abTratamiento de aguas residuales de destiler\u00eda\u00bb. En el marco de esta revisi\u00f3n, consideraremos brevemente c\u00f3mo se lleva a cabo el tratamiento de aguas residuales en tales empresas, qu\u00e9 problemas surgen en este caso y c\u00f3mo estos problemas se pueden resolver utilizandoLeer m\u00e1s <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":44242,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1360],"tags":[],"class_list":["post-44471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-molienda"],"acf":[],"language":"es","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44471"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44471\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/globecore.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/globecore.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/imgpsh_fullsize_anim-1.gif\")
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Ventajas del aparato de la capa v\u00f3rtex en el tratamiento de aguas residuales de destiler\u00edas<\/h2>\n
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