{"id":45955,"date":"2022-01-14T07:58:55","date_gmt":"2022-01-14T07:58:55","guid":{"rendered":"https:\/\/globecore.com\/news\/cell-disintegration-in-a-vortex-layer-device\/"},"modified":"2023-11-29T07:07:39","modified_gmt":"2023-11-29T07:07:39","slug":"cell-disintegration-in-a-vortex-layer-device","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globecore.com\/es\/molienda\/cell-disintegration-in-a-vortex-layer-device\/","title":{"rendered":"Desintegraci\u00f3n de las c\u00e9lulas en el aparato de la capa v\u00f3rtex"},"content":{"rendered":"

En este art\u00edculo, consideraremos qu\u00e9 es la desintegraci\u00f3n de las c\u00e9lulas, para qu\u00e9 se usa, qu\u00e9 equipo se necesita para la desintegraci\u00f3n y los beneficios de los aparatos de la capa v\u00f3rtex.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la desintegraci\u00f3n de las c\u00e9lulas y para qu\u00e9 se utiliza?<\/h2>\n

La desintegraci\u00f3n de las c\u00e9lulas es una violaci\u00f3n de su integridad, que no se puede lograr sin la destrucci\u00f3n de la membrana celular. Se debe tener en cuenta que la destrucci\u00f3n de las c\u00e9lulas puede ser tanto natural como artificial. En el primer caso, la c\u00e9lula se destruye bajo la influencia de factores naturales: cambios f\u00edsicos, qu\u00edmicos, fisicoqu\u00edmicos y gen\u00e9ticos. En el segundo caso, las membranas celulares se destruyen como resultado del impacto humano dirigido.<\/p>\n

\u00bfPara qu\u00e9 se utiliza la desintegraci\u00f3n de las c\u00e9lulas? Aqu\u00ed hay tres objetivos principales:<\/p>\n

    \n
  1. Producci\u00f3n de piensos, alimentos o productos industriales a partir de biomasa animal, vegetal o biomasa microbiana.<\/li>\n
  2. Esterilizaci\u00f3n e inactivaci\u00f3n de organismos vivos. Muy a menudo, de esta manera, el medio ambiente se desinfecta de la microflora pat\u00f3gena.<\/li>\n
  3. Actividades cient\u00edficas, por ejemplo, obtenci\u00f3n de nuevas vacunas contra virus. El desaf\u00edo es especialmente relevante a la luz de la epidemia de coronavirus.<\/li>\n<\/ol>\n

    M\u00e9todos de la desintegraci\u00f3n de las c\u00e9lulas<\/h2>\n

    Los m\u00e9todos de desintegraci\u00f3n de las c\u00e9lulas se dividen en tres grandes clases: f\u00edsicos, qu\u00edmicos y qu\u00edmico-enzim\u00e1ticos.<\/p>\n

    Es posible destruir c\u00e9lulas por m\u00e9todos f\u00edsicos mediante ultrasonidos, destrucci\u00f3n bal\u00edstica, exposici\u00f3n a una prensa, congelaci\u00f3n primaria de la masa celular seguida de trituraci\u00f3n en molinos, choque osm\u00f3tico, repetici\u00f3n del ciclo de congelaci\u00f3n-descongelaci\u00f3n, etc.<\/p>\n

    Los m\u00e9todos qu\u00edmicos de desintegraci\u00f3n de las c\u00e9lulas se basan en el uso de reactivos: \u00e1lcalis, \u00e1cidos, inhibidores de la s\u00edntesis de membranas, etc. Los m\u00e9todos qu\u00edmico-enzim\u00e1ticos tambi\u00e9n implican el uso de sustancias adicionales. Estos son antibi\u00f3ticos, enzimas, tensioactivos i\u00f3nicos.<\/p>\n

    Cada m\u00e9todo puede dar el resultado deseado, pero bajo ciertas condiciones. Es mucho mejor tener a su disposici\u00f3n el equipo universal que puede resolver una amplia clase de problemas de desintegraci\u00f3n. Dicho equipo incluye los aparatos de la capa v\u00f3rtex de part\u00edculas ferromagn\u00e9ticas (AVS)<\/strong><\/a>.<\/p>\n

    C\u00f3mo funciona el aparato de la capa v\u00f3rtex<\/h2>\n

    La desintegraci\u00f3n de las c\u00e9lulas m\u00e1s efectiva se lleva a cabo con un efecto complejo. Como ejemplo, congelaci\u00f3n seguida de trituraci\u00f3n de la masa celular. Aqu\u00ed tenemos dos influencias obvias: baja temperatura y golpes o influencias abrasivas de los cuerpos de trabajo del molino. Ahora imagine que hay un dispositivo en la c\u00e1mara de trabajo del cual no se producen dos, sino muchas m\u00e1s influencias de diferente naturaleza al mismo tiempo, lo que hace que el proceso de desintegraci\u00f3n sea mucho m\u00e1s efectivo. En este caso, todas las influencias ocurren simult\u00e1neamente.<\/p>\n

    La primera caracter\u00edstica de los aparatos de la capa v\u00f3rtex es su bajo consumo de energ\u00eda (no m\u00e1s de 4.5-9.5 kW). Esencialmente, esta potencia es necesaria para crear un campo electromagn\u00e9tico giratorio utilizando un inductor. Una c\u00e1mara de trabajo hecha de material no magn\u00e9tico se coloca dentro del inductor. Y en la c\u00e1mara de trabajo, se vierten part\u00edculas ferromagn\u00e9ticas (agujas), con una cierta proporci\u00f3n de longitud y di\u00e1metro. El n\u00famero de tales part\u00edculas depende del tipo de material que se procesa y puede oscilar entre varias decenas y varios cientos de piezas. Puede ver con m\u00e1s detalle la estructura del aparato de la capa v\u00f3rtex en la Figura 1.<\/p>\n

    \"\"<\/a><\/p>\n

    Figura 1 – Aparato de la capa v\u00f3rtex de part\u00edculas ferromagn\u00e9ticas: 1 – manga protectora; 2 – inductor de un campo electromagn\u00e9tico giratorio; 3 – cuerpo inductor; 4 – c\u00e1mara de trabajo de material no magn\u00e9tico; 5 – part\u00edculas ferromagn\u00e9ticas<\/b><\/em><\/p>\n

    \u00bfQu\u00e9 ocurre despu\u00e9s? Despu\u00e9s de aplicar voltaje al devanado del inductor, se crea un campo electromagn\u00e9tico, que hace que las part\u00edculas ferromagn\u00e9ticas se muevan por todo el volumen de la c\u00e1mara de trabajo. Al mismo tiempo, durante el movimiento, cada part\u00edcula se encuentra con otra part\u00edcula en su camino o choca con la pared de la c\u00e1mara de trabajo. Debido a esto, la trayectoria de las part\u00edculas se vuelve compleja y las part\u00edculas forman una capa v\u00f3rtex. A primera vista, todo es sencillo. Pero en la capa v\u00f3rtex, surgen varios fen\u00f3menos y procesos, cuyo efecto complejo permite la desintegraci\u00f3n efectiva de las c\u00e9lulas. Los m\u00e1s importantes son:<\/p>\n