Pour commencer, la machine de production de saucisses CLM-100.3 traite efficacement les préparations carnées. Cet équipement convient aux entreprises spécialisées dans la transformation alimentaire. Il permet de mélanger régulièrement la viande hachée avec différents ingrédients. Les épices et assaisonnements peuvent être incorporés de manière homogène. Le mélange obtenu présente une texture régulière et facile à travailler. Cette méthode aide à conserver le goût naturel de la préparation. Elle contribue également à préserver ses qualités nutritionnelles pendant le traitement. Le réglage précis des paramètres facilite l’adaptation aux différentes recettes. La machine convient ainsi à plusieurs types de produits carnés. Son format compact facilite son installation dans les espaces disponibles. Son fonctionnement reste simple et pratique pour les opérateurs. L’équipement s’intègre facilement dans les lignes de production existantes. Les matériaux utilisés sont conçus pour une utilisation alimentaire durable. Leur qualité favorise une bonne résistance pendant le fonctionnement quotidien. Le CLM-100.3 offre ainsi une solution pratique et régulière. Il répond aux besoins des productions alimentaires recherchant efficacité et constance.
Machine de production de saucisses CLM-100.3 Caractéristiques
| No. |
Le nom du paramètre |
Valeur |
| 1 | Productivité unitaire, L/h ( gal/min), pas plus |
100 (0.44)* |
| 2 | Volume de chargement , L (gal) |
5 (1.3) |
| 3 | Type de joint d’arbre |
labyrinthe |
| 4 | Jeu axial des couteaux (préréglé), mm (in) |
0.4…0.8 (1.5·10-2… 3·10-2) |
| 5 | Vitesse circonférentielle de rotation des couteaux, m/s (mph), pas plus |
40 (90) |
| 6 | Vitesse de rotation de l’arbre et des roulements du broyeur, tr/min |
5,880 |
| 7 | Vitesse de rotation de l’arbre du moteur électrique, tr/min |
2,940 |
| 8 | Puissance d’entraînement, kW |
3 |
| 9 | Tension du circuit d’alimentation, V |
A la demande du client |
| 10 | Dimensions, mm (in) : | |
| -longueur |
600 (24) |
|
| -largeur |
700 (28) |
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| -hauteur |
650 (26) |
|
| 11 | Poids, kg (lbs) |
70 (154) |
* – Dépend de la fluidité du produit et de l’écart d’outil réglé
