Pour commencer, la machine de production d’houmous CLM-100.3 broie finement les ingrédients. Cet équipement GlobeCore convient aux restaurants et entreprises alimentaires. Il assure une texture homogène et régulière pour chaque préparation. Sa technologie de broyage permet d’obtenir une masse particulièrement fine. Elle contribue également à réduire les pertes de produit pendant le traitement. Le résultat obtenu présente une texture agréable et une composition uniforme. La machine convient parfaitement à différentes recettes et méthodes de préparation. Son format compact facilite son installation dans les espaces disponibles. Sa conception légère permet également de déplacer facilement l’équipement. Le CLM-100.3 offre de bonnes performances et une utilisation fiable. Sa construction robuste garantit une longue durée de fonctionnement. L’entretien nécessaire reste limité et relativement simple. La commande intuitive facilite le travail quotidien des opérateurs. Aucune connaissance technique particulière n’est nécessaire pour utiliser cette machine. Les ingrédients peuvent ainsi être préparés rapidement avant leur transformation. Le CLM-100.3 constitue une solution pratique pour différentes productions alimentaires.
Machine de production d’houmous CLM-100.3 Caractéristiques
| No. |
Le nom du paramètre |
Valeur |
| 1 | Productivité unitaire, L/h ( gal/min), pas plus |
100 (0.44)* |
| 2 | Volume de chargement , L (gal) |
5 (1.3) |
| 3 | Type de joint d’arbre |
labyrinthe |
| 4 | Jeu axial des couteaux (préréglé), mm (in) |
0.4…0.8 (1.5·10-2… 3·10-2) |
| 5 | Vitesse circonférentielle de rotation des couteaux, m/s (mph), pas plus |
40 (90) |
| 6 | Vitesse de rotation de l’arbre et des roulements du broyeur, tr/min |
5,880 |
| 7 | Vitesse de rotation de l’arbre du moteur électrique, tr/min |
2,940 |
| 8 | Puissance d’entraînement, kW |
3 |
| 9 | Tension du circuit d’alimentation, V |
A la demande du client |
| 10 | Dimensions, mm (in) : | |
| -longueur |
600 (24) |
|
| -largeur |
700 (28) |
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| -hauteur |
650 (26) |
|
| 11 | Poids, kg (lbs) |
70 (154) |
* – Dépend de la fluidité du produit et de l’écart d’outil réglé
