El máquina para la producción de queso CLM-100.3 es un artículo moderno y desarrollado por GlobeCore para la elaboración eficaz y de gran calidad de varios tipos de quesos. Este dispositivo es ideal para queserías, lecherías, granjas y pequeñas plantas donde es necesario automatizar los procesos y tener una calidad constante del producto terminado. La CLM-100.3 tiene un sistema de control de temperatura y mezcla preciso que permite obtener la textura y el sabor que se desea en cada lote. Durante el flujo del proceso de producción, la leche pasa por varias etapas medicadas (pasteurización, coagulación, agitación) que favorecen que el queso acabe con estructura homogénea. El equipo también permite la variación de sus parámetros según diferentes recetas, modificándose para la elaboración de diferentes quesos. Tiene un manejo simple y su limpieza es fácil, por ello se trata de un dispositivo muy práctico para un uso cotidiano. Su diseño compacto y su bajo consumo de electricidad hacen que sea una elección rentable para empresas de diverso tamaño.
Máquina para la producción de queso CLM-100.3 Especificaciones
| № |
Nombre del parámetro |
Valor |
| 1 |
Productividad, l / hora (gpm), no másе |
100 (0,44)* |
| 2 |
Volumen de carga del cuello, l (gal) |
5 (1,3) |
| 3 |
Tipo de sello del eje |
laberinto |
| 4 |
Juego axial de cuchillas (preajustado), mm (in) |
0,4…0,8 (1,5·10-2… 3·10-3) |
| 5 |
Velocidad circunferencial de rotación de cuchillas, m / s (mph), no más |
40 (90) |
| 6 |
Velocidad de rotación del eje y cojinetes del molino, rpm |
5880 |
| 7 |
Velocidad de rotación del eje del motor eléctrico, rpm |
2940 |
| 8 |
Potencia de accionamiento, kW |
3 |
| 9 |
Voltaje del circuito de alimentación, V |
A petición del cliente |
| 10 |
Dimensiones totales, mm (in), no más: |
|
|
-longitud |
600 (24) |
|
|
-ancho |
700 (28) |
|
|
-alto |
650 (26) |
|
| 11 |
Peso, no más, kg (lb) |
70 (154) |
* – depende de la fluidez del producto y del espacio de la herramienta configurado.
