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La máquina para la producción de salsa pesto CLM-100.3 es un dispositivo innovador desarrollado por GlobeCore para satisfacer las exigencias de la industria alimentaria. Se ha diseñado para permitir la producción de salsa pesto de muy buena calidad que asegure la textura uniforme y la consistencia permanente, dos aspectos fundamentales para obtener un producto que se ajuste a los más elevados estándares en el mercado. La CLM-100.3 incluye tecnología de vanguardia que permite el triturado y la mezcla de los ingredientes de la salsa pesto (albahaca, ajo, queso, almendras, aceite de oliva, etcétera). En la salsa pesto se logra, gracias a este procedimiento, mantener el aroma natural y el sabor del pesto y se genera una salsa rica y uniforme. La conservación de las características naturales del pesto es una de las características más importantes, puesto que los consumidores valoran más y más los productos con un sabor tradicional y un cuidado en su producción. Otras características muy ventajosas de la máquina son la alta producción y la posibilidad de procesar volúmenes grandes de materia en poco tiempo.
Máquina para la producción de salsa pesto CLM-100.3 Especificaciones
| № |
Nombre del parámetro |
Valor |
| 1 |
Productividad, l / hora (gpm), no másе |
100 (0,44)* |
| 2 |
Volumen de carga del cuello, l (gal) |
5 (1,3) |
| 3 |
Tipo de sello del eje |
laberinto |
| 4 |
Juego axial de cuchillas (preajustado), mm (in) |
0,4…0,8 (1,5·10-2… 3·10-3) |
| 5 |
Velocidad circunferencial de rotación de cuchillas, m / s (mph), no más |
40 (90) |
| 6 |
Velocidad de rotación del eje y cojinetes del molino, rpm |
5880 |
| 7 |
Velocidad de rotación del eje del motor eléctrico, rpm |
2940 |
| 8 |
Potencia de accionamiento, kW |
3 |
| 9 |
Voltaje del circuito de alimentación, V |
A petición del cliente |
| 10 |
Dimensiones totales, mm (in), no más: |
|
|
-longitud |
600 (24) |
|
|
-ancho |
700 (28) |
|
|
-alto |
650 (26) |
|
| 11 |
Peso, no más, kg (lb) |
70 (154) |
* – depende de la fluidez del producto y del espacio de la herramienta configurado.
