La máquina para la producción de aderezos para ensaladas CLM-100.3 es un producto desarrollado por GlobeCore para la rápida y eficiente elaboración de aderezos líquidos de diferentes elaboraciones de calidad. Este sistema está orientado, tal como se ha indicado, a la industria alimentaria, donde la homogeneidad, la estabilidad y la consistencia de cada uno de los productos que se obtienen son condiciones imprescindibles para asegurarnos un buen resultado. La CLM-100.3 permite la mezcla ocupando los aceites, vinagres, especias y otros ingredientes, puede generar aderezos con una textura homogénea y una emulsión estable. La tecnología de procesamiento de la CLM-100.3, bien diferente a otros sistemas de producción, permite una distribución homogénea de los medios de procesos, evitando la separación de las fases y haciéndose una calidad estándar de cada lote de producción. Esto hace que sea un sistema versátil, para obtener desde recetas tradicionales a aderezos gourmet con formulaciones más complejas. La máquina tiene un diseño reducido que facilita el posicionamiento de la máquina en la instalación al tener que estar integrada en líneas de producción existentes. Su uso sencillo facilita la reducción del tiempo de la formación del personal para su uso habitual, se ha fabricado en materiales aptos para el uso alimentario garantizando así el cumplimiento de los estándares modernos de higiene, seguridad y calidad que está exigida por la industria.
Máquina para la producción de aderezos para ensaladas CLM-100.3 Especificaciones
| № |
Nombre del parámetro |
Valor |
| 1 |
Productividad, l / hora (gpm), no másе |
100 (0,44)* |
| 2 |
Volumen de carga del cuello, l (gal) |
5 (1,3) |
| 3 |
Tipo de sello del eje |
laberinto |
| 4 |
Juego axial de cuchillas (preajustado), mm (in) |
0,4…0,8 (1,5·10-2… 3·10-3) |
| 5 |
Velocidad circunferencial de rotación de cuchillas, m / s (mph), no más |
40 (90) |
| 6 |
Velocidad de rotación del eje y cojinetes del molino, rpm |
5880 |
| 7 |
Velocidad de rotación del eje del motor eléctrico, rpm |
2940 |
| 8 |
Potencia de accionamiento, kW |
3 |
| 9 |
Voltaje del circuito de alimentación, V |
A petición del cliente |
| 10 |
Dimensiones totales, mm (in), no más: |
|
|
-longitud |
600 (24) |
|
|
-ancho |
700 (28) |
|
|
-alto |
650 (26) |
|
| 11 |
Peso, no más, kg (lb) |
70 (154) |
* – depende de la fluidez del producto y del espacio de la herramienta configurado.

PL
UA
ID
VN
IT
GE
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