El máquina de producción de mosto CLM-100.3 es un equipo de fabricación relativamente reciente que GlobeCore ha diseñado para conseguir una producción más eficaz de mosto dentro de los procesos de elaboración de cerveza. Con este sistema se conseguerá un procesamiento completo y óptimo de las materias primas, iniciándose el proceso con la molienda del grano y finalizándolo con la obtención del mosto listo, para continuar con el proceso siguiente que es la fermentación y la obtención de la cerveza. La CLM-100.3 permite obtener un mosto con los altos estándares de calidad y de eficiencia que se espera. Es un conjunto que realiza el calentamiento, agita, filtra, muele, etc., con lo que cada una de las etapas de preparación se puede controlar con detalle. Entre sus características, el calentamiento efectivo y el control preciso de temperatura son las que se acercan a la obtención del mosto del tipo que se espera, un mosto homogéneo y que presente las propiedades esperadas. Una de sus ventajas más destacadas es el sistema automático de control que facilita mucho las operaciones y permite la selección de los parámetros necesarios para la elaboración y la supervisión del proceso en tiempo real. En las condiciones actuales, la CLM-100.3 representa una solución para la producción de mostos en la industria cervecera moderna que permite a los cerveceros ser mucho más competitivos.
Máquina de producción de mosto CLM-100.3 Especificaciones
| № |
Nombre del parámetro |
Valor |
| 1 |
Productividad, l / hora (gpm), no másе |
100 (0,44)* |
| 2 |
Volumen de carga del cuello, l (gal) |
5 (1,3) |
| 3 |
Tipo de sello del eje |
laberinto |
| 4 |
Juego axial de cuchillas (preajustado), mm (in) |
0,4…0,8 (1,5·10-2… 3·10-3) |
| 5 |
Velocidad circunferencial de rotación de cuchillas, m / s (mph), no más |
40 (90) |
| 6 |
Velocidad de rotación del eje y cojinetes del molino, rpm |
5880 |
| 7 |
Velocidad de rotación del eje del motor eléctrico, rpm |
2940 |
| 8 |
Potencia de accionamiento, kW |
3 |
| 9 |
Voltaje del circuito de alimentación, V |
A petición del cliente |
| 10 |
Dimensiones totales, mm (in), no más: |
|
|
-longitud |
600 (24) |
|
|
-ancho |
700 (28) |
|
|
-alto |
650 (26) |
|
| 11 |
Peso, no más, kg (lb) |
70 (154) |
* – depende de la fluidez del producto y del espacio de la herramienta configurado.
