Con el propósito de optimizar la calidad y la distribución uniforme de los ingredientes en la masa de chocolate, Globecore ha desarrollado la activadora de ingredientes en productos de chocolate AVS-150. En el mundo de las confituras, donde el sabor y la textura son fundamentales, este equipo es la solución. La AVS-150 mezcla bien y activa eficazmente materiales como la manteca de cacao, el azúcar, la leche en polvo y otros aditivos. La tecnología de campo electromagnético de la máquina hace que los ingredientes se mezclen mejor (Fernández, 2023). Este proceso hace que el chocolate tenga más sabor, textura suave y sea más homogéneo. La AVS-150 es fácil de usar y puede ser útil en cualquier fábrica.
Máquina activadora de ingredientes en productos de chocolate AVS-150 Especificaciones
| № | Partametro | Valor |
| 1 | Productividad máxima, m3 / hora
|
30 15 |
| 2 | Presión de trabajo, MPa (kgf / cm2), no más de: | 0,25 (2,5) |
| 3 | Diámetro de la zona de trabajo, mm | 136 |
| 4 | Inducción magnética en la zona de trabajo, T | 0,15 |
| 5 | Fuente de alimentación | de CA (corriente alterna) |
| 6 | Frecuencia, Hz | 50 |
| 7 | Tensión, V | 380 |
| 8 | Velocidad de rotación del campo magnético en la cámara de trabajo, rpm | 3 000 |
| 9 | Consumo de energía, kW | 9,5 |
| 10 | Dimensiones, mm, de
|
1300×1100×1690 1060×1030×1900 |
| 11 | Peso, kg
|
500 450 |