What type of equipment is suitable for producing chilli paste at a capacity of approximately 25-30 kg per hour?

Для переробки перцю в пасту найбільш підходять колоїдні млини сімейства CLM. Їхня ротор‑статорна конструкція дає високі сили зрізу, ефективну диспергацію, емульгацію та гомогенізацію — саме те, що потрібно для однорідної пастоподібної структури чилі. Контактні деталі зі сталі, регульовані різальні зазори та наявність систем охолодження дозволяють зберегти леткі ароматичні речовини й працювати з різними рецептурами; млини також прості в чищенні й техобслуговуванні.

За потужністю є лабораторні та промислові модифікації: лабораторні моделі дають кількадесят літрів на годину, що в більшості випадків покриває ваше завдання 25–30 кг/год (приблизно 25–30 л/год при щільності ≈1 кг/л), тоді як прикладна модель CLM‑100.3 має заявлену продуктивність 0,1 м3/год (100 л/год) і буде з надлишком. Остаточний вибір залежить від реології вашої пасти, вмісту твердих часток і бажаного ступеня помелу (зазор інструментів впливає на пропускну спроможність). Якщо хочете, можу підібрати конкретну модель під вашу рецептуру та порахувати очікувану продуктивність і параметри обробки.